6?再把蝴蝶須整理一下，成為蝴蝶卷生坯。依次做好放入蒸籠再次發(fā)酵10分鐘。然后大火蒸制18分鐘悶至3分鐘即好。

小貼士

兩種面團(tuán)都要都要揉至?xí)r間長一些，讓紫薯粉和玉米粉和面粉更好的糅合在一起，這樣蒸出的饅頭口感和外觀才好。