對于我們現(xiàn)在年輕一族來說，除開一日三餐，還會(huì)吃很多的零食，小吃，冷飲，甜品，基本沒有什么養(yǎng)生式生活。所以現(xiàn)在的朋友很多人身體都還不如比我們年長的媽媽一輩，奶奶一輩的人。在我們家里，奶奶一直是最注意身體健康保養(yǎng)的，平時(shí)就是夏天最熱的時(shí)候，也絕對不會(huì)喝冷水，都是溫?zé)崴Ｎ覀兓丶业臅r(shí)候，和她聊天，她還會(huì)讓我們要多注意身體，少吃那些冷飲，甜品類的食物。別看奶奶今年已經(jīng)81了，臉色還是非常的不錯(cuò)，最關(guān)鍵的是我們冬天穿很厚還覺得冷，奶奶一點(diǎn)也不怕冷。原來奶奶每天都會(huì)這樣吃，81歲奶奶吃了30年的黑豆花生養(yǎng)生法，營養(yǎng)好消化，越吃越精神。大家不妨花2分鐘學(xué)會(huì)這個(gè)好吃的養(yǎng)生做法，常做來給家人吃，健康又營養(yǎng)。

【黑豆花生饅頭】

一，食材：黑豆1碗，花生1碗，紅棗1把，雞蛋2個(gè)，純牛奶1袋，酵母粉5g，白砂糖1勺，面粉適量。

二，黑豆花生饅頭的做法：

1.將所有的食材都準(zhǔn)備好，黑豆和花生清洗干凈，一起放入一個(gè)大點(diǎn)的碗里，加入足量的清水，把它們提前1個(gè)小時(shí)浸泡好。浸泡透的黑豆和花生，做出來的食物吃起來口感會(huì)更好。

2.紅棗放入碗里，加入1勺面粉，然后加入適量的清水，把紅棗抓洗干凈。接著再 用清水沖洗干凈，加入面粉能夠很好吸附紅棗表面褶皺里面的臟東西。清洗干凈的紅棗用刀切成小塊，去掉棗核，然后再用刀把紅棗切碎一些，裝入碗里備用。

3.黑豆和花生浸泡好了，把它們撈出來瀝干水，直接放入料理機(jī)里面。把2個(gè)雞蛋打入料理機(jī)，再倒入200ml純牛奶。啟動(dòng)料理機(jī)，將它們攪打成細(xì)膩的糊狀，為了口感好，可以多攪打幾次哦。

4.攪打好的黑豆花生糊倒入一個(gè)大點(diǎn)的盆里，然后加入5g酵母粉，1大勺白砂糖促進(jìn)發(fā)酵。再把紅棗碎也倒入黑豆花生糊里面，一起用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｈ缓笊倭慷啻蔚赝锩婕尤朊娣郏恳淮味汲浞謹(jǐn)嚢杈鶆颍钡綌嚢璩纱笮鯛睢Ｏ率秩嗝妫阉鼈內(nèi)喑梢粋€(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒發(fā)至2倍大。

5.面團(tuán)醒發(fā)好了，在面板上撒上一層干面粉防粘，然后把醒發(fā)好的面團(tuán)取出來，先在面板上揉搓排氣。揉好以后，直接搓成長條，然后切成大小均勻的面劑。再把每一個(gè)面劑往里揉搓，整理成一個(gè)一個(gè)圓形的饅頭，放入蒸鍋里面。蓋上蓋子，二次醒發(fā)10分鐘。

6.醒發(fā)至饅頭明顯變大，冷水上鍋，大火燒開水，然后繼續(xù)蒸15分鐘。時(shí)間到了，不要立即出鍋，先燜上5分鐘，這樣能夠防止，饅頭回縮，吃起來口感更加蓬松暄軟。揭開鍋蓋，就能聞到濃濃的花生和豆子的香味，還有一股奶香味道。里面還加入了紅棗，吃起來也是特別的香甜，一次能吃2個(gè)，太好吃了。

小貼士：

今天給大家分享的這個(gè)黑豆花生饅頭的做法就結(jié)束啦，非常的簡單。家里人一進(jìn)入冬天就喜歡做饅頭，因?yàn)椴还鉅I養(yǎng)美味，而且發(fā)面做的食物，更易被身體消化吸收，對我們的腸胃也是非常有好處的。做饅頭的時(shí)候，加入黑豆，花生，紅棗，牛奶還有雞蛋，這營養(yǎng)真的是太豐富了。奶奶81歲了，臉色非常好，而且到了冬天一點(diǎn)也不怕冷，只因?yàn)樗Ｄ甓歼@樣做饅頭來吃，簡單又省事，做一次能連著吃上1個(gè)月呢。