天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了，前段時(shí)間克制自己不要吃太多面包類的食物，怕肉肉長(zhǎng)上去就甩不掉了。天氣涼了，就是該貼秋膘的時(shí)候了，正是一個(gè)可以好好犒勞自己的季節(jié)。前段時(shí)間面粉總是用來做包子饅頭，面條類的食物，孩子們總想換換口味。春節(jié)的時(shí)候?qū)W會(huì)了不少的面食制作方法，什么餡餅，油條，千層餅，油果子等等，都是非常的受到家里人喜歡。1碗面粉3個(gè)雞蛋，不用烤箱，教你做面包，比油條簡(jiǎn)單，孩子愛吃。

以前想吃面包，苦于沒有烤箱，所以都是去蛋糕店買。經(jīng)過不斷反復(fù)學(xué)習(xí)，反復(fù)制作，總算也是學(xué)會(huì)了不少的面包制作方法，尤其是不需要烤箱的。雖然現(xiàn)在也添置了烤箱，不過有的時(shí)候還是挺懷念不需要烤箱的面包，總覺得有那么一種很特別的味道，讓人難以忘記。所以今天就為大家分享一個(gè)不需要烤箱的面包制作方法，比做油條還要簡(jiǎn)單哦，出鍋孩子搶著吃。如果你也喜歡這個(gè)面包的制作方法，趕緊收藏起來吧，正好周末到來了，試試做給家人嘗一嘗。

【豆沙小面包】

一，食材：高筋面粉300g，豆沙餡適量，雞蛋3個(gè)，酵母粉3g，白砂糖20g，純牛奶50ml，食用油適量。

二，豆沙小面包的做法：

1.將所有的食材都準(zhǔn)備好，先準(zhǔn)備一個(gè)盆，把雞蛋先打入碗里，然后加入酵母粉，白砂糖，然后用筷子先把它們攪散，直到把酵母粉和白砂糖攪拌融化。然后倒入純牛奶，如果天氣比較冷了，可以把純牛奶稍微加熱一下，這樣能夠促進(jìn)酵母發(fā)酵。接著再倒入高筋面粉，用筷子攪拌均勻，直到?jīng)]有任何干面粉，然后再放入20ml食用油，下手揉面，把它揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。在盆子底部刷一層食用油防粘，然后把面團(tuán)放進(jìn)去，再在面團(tuán)表面刷一層食用油，防止水分流失。蓋上保鮮膜，把它放到溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。

2.面板上撒上適量的干面粉，取適量的豆沙餡放在面板上，然后搓成長(zhǎng)條，再分割成8個(gè)劑子，再用手搓成小圓球，把它們擺放在一旁備用。

3.面團(tuán)發(fā)酵好了，把面團(tuán)取出來，在面板上撒上少許干面粉，然后把面團(tuán)先揉排氣。接著搓成長(zhǎng)條，然后分割成大小均等的劑子，再把面劑往里揉，整理成團(tuán)，記得做好后，蓋上保鮮膜，防止水分流失。

4.為了更加方便，可以直接把面團(tuán)用手撐開，做成中間厚邊緣薄的面片。取一顆豆沙餡，用虎口收口，然后捏緊。接著整理成一個(gè)圓形的球，放在面板上。全部做好后，刷上一層食用油，防止水分流失。蓋上保鮮膜，讓它二次發(fā)酵15分鐘。發(fā)酵好的面團(tuán)拿在手里輕飄飄的，這樣就可以了。

5.起一鍋，里面放入足量的食用油，等到油溫4成熱的時(shí)候把豆沙小面包放進(jìn)去，小火慢炸。直到一面稍微定型后，翻一面繼續(xù)炸。炸的時(shí)候不停地翻面，防止局部受熱變糊。

6.直到把豆沙小面包兩面都炸成金黃色了，就可以控油撈出來裝盤了。我們的豆沙小面包就做好了，外酥里松軟，加入了豆沙餡，吃起來特別的香甜，非常的好吃。每次出鍋全家人搶著吃，做這樣滿滿一大盤，根本不夠吃。

小貼士：

今天給大家分享的這個(gè)豆沙小面包的做法就結(jié)束啦，非常的簡(jiǎn)單。因?yàn)槭前l(fā)酵做的面食，所以雖然是油炸的，但是一點(diǎn)也不吸油，完全不用擔(dān)心會(huì)油膩多吃會(huì)長(zhǎng)胖了。這樣簡(jiǎn)單油炸出來的豆沙小面包，比用烤箱烤出來的還要好吃。一次可以多做一些，稍微放到溫?zé)岬臅r(shí)候，裝入保鮮袋里面保存，放涼了也不會(huì)變硬哦，吃起來依舊非常的松軟香甜。

如果有喜歡吃甜食的朋友，出鍋還可以趁熱裹上一層糖霜或者白砂糖，那甜美的味道也是非常不錯(cuò)哦。這里和面的時(shí)候，我還加入了純牛奶一起和面，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，孩子常吃對(duì)身體也是非常不錯(cuò)的，比去外面買的還要好吃哦。不知道大家是不是也喜歡這個(gè)面包的做法，不妨收藏起來，空閑的時(shí)候常做給家人吃。大家還有哪些比較美味的面食做法呢，不妨下面留言和大家一起分享。