天氣逐漸轉涼了，前段時間克制自己不要吃太多面包類的食物，怕肉肉長上去就甩不掉了。天氣涼了，就是該貼秋膘的時候了，正是一個可以好好犒勞自己的季節。前段時間面粉總是用來做包子饅頭，面條類的食物，孩子們總想換換口味。春節的時候學會了不少的面食制作方法，什么餡餅，油條，千層餅，油果子等等，都是非常的受到家里人喜歡。1碗面粉3個雞蛋，不用烤箱，教你做面包，比油條簡單，孩子愛吃。

以前想吃面包，苦于沒有烤箱，所以都是去蛋糕店買。經過不斷反復學習，反復制作，總算也是學會了不少的面包制作方法，尤其是不需要烤箱的。雖然現在也添置了烤箱，不過有的時候還是挺懷念不需要烤箱的面包，總覺得有那么一種很特別的味道，讓人難以忘記。所以今天就為大家分享一個不需要烤箱的面包制作方法，比做油條還要簡單哦，出鍋孩子搶著吃。如果你也喜歡這個面包的制作方法，趕緊收藏起來吧，正好周末到來了，試試做給家人嘗一嘗。

【豆沙小面包】

一，食材：高筋面粉300g，豆沙餡適量，雞蛋3個，酵母粉3g，白砂糖20g，純牛奶50ml，食用油適量。

二，豆沙小面包的做法：

1.將所有的食材都準備好，先準備一個盆，把雞蛋先打入碗里，然后加入酵母粉，白砂糖，然后用筷子先把它們攪散，直到把酵母粉和白砂糖攪拌融化。然后倒入純牛奶，如果天氣比較冷了，可以把純牛奶稍微加熱一下，這樣能夠促進酵母發酵。接著再倒入高筋面粉，用筷子攪拌均勻，直到沒有任何干面粉，然后再放入20ml食用油，下手揉面，把它揉成一個光滑的面團。在盆子底部刷一層食用油防粘，然后把面團放進去，再在面團表面刷一層食用油，防止水分流失。蓋上保鮮膜，把它放到溫暖的地方發酵至2倍大。

2.面板上撒上適量的干面粉，取適量的豆沙餡放在面板上，然后搓成長條，再分割成8個劑子，再用手搓成小圓球，把它們擺放在一旁備用。

3.面團發酵好了，把面團取出來，在面板上撒上少許干面粉，然后把面團先揉排氣。接著搓成長條，然后分割成大小均等的劑子，再把面劑往里揉，整理成團，記得做好后，蓋上保鮮膜，防止水分流失。

4.為了更加方便，可以直接把面團用手撐開，做成中間厚邊緣薄的面片。取一顆豆沙餡，用虎口收口，然后捏緊。接著整理成一個圓形的球，放在面板上。全部做好后，刷上一層食用油，防止水分流失。蓋上保鮮膜，讓它二次發酵15分鐘。發酵好的面團拿在手里輕飄飄的，這樣就可以了。

5.起一鍋，里面放入足量的食用油，等到油溫4成熱的時候把豆沙小面包放進去，小火慢炸。直到一面稍微定型后，翻一面繼續炸。炸的時候不停地翻面，防止局部受熱變糊。

6.直到把豆沙小面包兩面都炸成金黃色了，就可以控油撈出來裝盤了。我們的豆沙小面包就做好了，外酥里松軟，加入了豆沙餡，吃起來特別的香甜，非常的好吃。每次出鍋全家人搶著吃，做這樣滿滿一大盤，根本不夠吃。

小貼士：

今天給大家分享的這個豆沙小面包的做法就結束啦，非常的簡單。因為是發酵做的面食，所以雖然是油炸的，但是一點也不吸油，完全不用擔心會油膩多吃會長胖了。這樣簡單油炸出來的豆沙小面包，比用烤箱烤出來的還要好吃。一次可以多做一些，稍微放到溫熱的時候，裝入保鮮袋里面保存，放涼了也不會變硬哦，吃起來依舊非常的松軟香甜。

如果有喜歡吃甜食的朋友，出鍋還可以趁熱裹上一層糖霜或者白砂糖，那甜美的味道也是非常不錯哦。這里和面的時候，我還加入了純牛奶一起和面，營養更加豐富，孩子常吃對身體也是非常不錯的，比去外面買的還要好吃哦。不知道大家是不是也喜歡這個面包的做法，不妨收藏起來，空閑的時候常做給家人吃。大家還有哪些比較美味的面食做法呢，不妨下面留言和大家一起分享。