家里平時有面粉和雞蛋，很多時候都被老媽用來烙餅，做饅頭或者面包了，不過這些做出來，一般都是當早餐吃，比較填肚子。以前是孩子去上學了，所以沒怎么弄零食來吃。最近孩子放暑假在家，一天不吃點小零食，就會一個勁嚷著肚子餓。出門買吃的又覺得太熱，而且外面的零食吃多了，對身體也是不好的。最近老媽回老家，外婆炒了一大袋的熟芝麻，于是想著好久沒有吃芝麻條了，甚是想念，干脆自己動手做一點來吃。想吃芝麻條不用買，1碗面粉2個雞蛋，教你在家做，香甜酥脆特簡單。

芝麻條還是我們小時候的味道，香甜酥脆，裹著滿滿的一層芝麻，特別的香，而且面粉加入了雞蛋和芝麻，更加營養。而且這個芝麻條做起來特別的簡單，只需要將面粉和雞蛋還有熟芝麻活在一起，下鍋一炸就搞定。不光是我們這個年代的人喜歡吃，現在的小孩子也是特別的喜歡吃哦。一次可以多做一些，放入保鮮盒里面，放一個星期也是香甜酥脆，不易變軟。如果你也喜歡吃這個芝麻條，趕緊收藏起來吧，一次吃過癮。

【芝麻條】

一，食材：低筋面粉300g，雞蛋2個，白砂糖2勺，食用油20ml，熟芝麻適量。

二，芝麻條的做法：

1.將所有的食材都準備好，準備一個盆，先把面粉倒入盆里，接著打入2個雞蛋。接著再根據自己的口感加入適量的白砂糖，這里我加入了2勺白砂糖，然后再放入20ml食用油，先用筷子把它們全部攪拌均勻。這里我選擇的是低筋面粉，出來的口感會更酥脆，如果沒有的話，家里普通面粉也是可以的。

2.接著我們再放入適量的清水，繼續把面粉攪拌成大絮狀，一邊加一邊攪拌，不需要加太多了。等到面變得大塊，而且粘的時候，下手開始揉面。做這個芝麻條的面團，我們要稍微和硬一些，這樣做出來口感才更好哦。這個面我們一定要多揉一會，這樣才能夠把里面的雞蛋和食用油全部揉均勻了。把它揉成光滑的面團后，蓋上一層保鮮膜，把面團松弛5分鐘備用。

3.面團松弛好了，先在面板上撒上一些干面粉，然后把面團取出來，先用手掌把面團壓扁，再用搟面杖搟成一個1厘米厚的面餅。接著再用刀把它切成1厘米寬的長條，然后用手把面條單獨搓圓，讓它們每一根保持大小一致，擺放在一起。再用刀切成長短一致的小段，接著撒上一些干面粉，再把它們抖散開，防止粘連在一起。

4.小面段全部做好后，把炒好的芝麻先裝入一個盤子里面，再準備一碗清水，接著用筷子把小面段夾起來放入水里，再取出來放入芝麻盤子里面，均勻裹上一層芝麻，為了防止芝麻粘連不牢固，再用手搓一下，這樣一個芝麻條胚就做好了，全部裝入盤子里面備用。

5.起一鍋，里面放入足量的食用油，先將油燒成4成熱后，調成小火，把做好的芝麻條胚放入鍋里，我們用小火慢慢炸。稍微炸一下后，用筷子輕輕推動一下芝麻條，防止粘連在一起，這樣受熱均勻，熟得更快些。等到把芝麻條炸成表面微微發黃的時候，先撈出來，控油備用。再用漏勺把里面掉落的芝麻撈出來，不然繼續炸的話，會影響口感，發苦。繼續把油溫升高一些，接著再把芝麻條倒進來，快速炸15秒左右。等到表面顏色變深一些，就快速撈出來，放入容器里面晾涼就可以了。

6.剛出來的芝麻條里面可能還會帶軟，但是等到晾涼后，就會變得特別的香甜酥脆，一根接一根，吃得停不下來了。

小貼士：

今天給大家分享的這個芝麻條的做法就結束啦，這個芝麻條的做法特別的簡單，而且自己做的，用的食材都是自己親自選購的，更安全放心。以前我們小的時候，這些小零食都要等到過年過節才會買來吃，現在經濟條件好了，而且現在網絡發達了，想吃什么好吃的，不僅可以自己做，還可以點外賣了。當然，家里有孩子了，很多時候還是自己動手做，畢竟外面賣的東西，添加劑是真的有點多，吃多了對孩子身體是很不好的。今天為大家分享的這個芝麻條的做法大家喜歡嗎，如果你也喜歡的話，可以自己試著做一下給家人嘗嘗哦。