今天為大家說一說營養好吃的黃魚燒年糕做法，出鍋就香氣撲鼻，痛快淋漓地大吃一通。

美味的黃魚燒年糕

食材：年糕、黃魚、西瓜醬、五花肉、蔥姜蒜、料酒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把黃魚仔細處理干凈，去掉魚鱗等雜質之后，再次沖洗干凈，在魚身上劃花刀；

2、接下來，把年糕切成小塊，放入盆里；把五花肉洗凈后，去掉血水等雜質，切成小片；

3、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質之后，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、然后熱鍋燒油，放入五花肉，煸炒一會兒，放入腌制好的黃魚，煎炸到兩面金黃之后；

5、放入蔥姜蒜，煸炒出香味；倒入適量的水，燒開后轉為小火，放入年糕，煮燉一會兒；

6、再加入適量的西瓜醬、料酒、醬油、胡椒粉、鹽，繼續燒到食材成熟入味；即可；