今天跟大家說一說營養好吃的西葫蘆豬肉餃子做法，簡單好做，鮮香美味，咸香適口，讓人越吃越想吃孩子特喜歡。

美味的西葫蘆豬肉餃子

食材：豬肉、西葫蘆、西瓜醬、蔥姜、醬油、面粉、胡椒粉、鹽、香油

做法：1、先把豬肉仔細地沖洗干凈，去掉血水等雜質，切成肉末，加入適量的醬油和鹽，攪拌均勻，腌制一下；

2、接下來，把蔥姜洗凈后，去掉雜質，切成蔥末和姜末；把西葫蘆洗凈，去掉外皮，切成絲，加入一點鹽，腌制一下，再去掉腌制出來的水；

3、拿一個干凈的小盆，倒入適量的面粉，加入適量的水，和成面團，放到一旁醒上一會兒；

4、再把醒好的面團揉成長條，用刀切成大小差不多的小劑子，再用搟面杖把這些切好的小劑子都搟成餃子皮；

5、往盛著肉末的盆里，放入蔥姜末，澆上一點熱油，攪拌均勻，放入西葫蘆絲，加入適量的西瓜醬、胡椒粉、香油，攪拌均勻，做成餡料；

6、然后再拿個小勺子舀適量的西葫蘆豬肉餡料放入餃子皮里面，對邊捏好，再把兩邊捏好，包成水餃；然后再下入鍋里面，煮熟后，撈出來，即可；