材料：

秋刀魚，孜然，辣椒粉，鹽

做法：

1。秋刀魚洗凈，在魚背上劃幾刀，然后在魚傷口上撒鹽

2。將魚掛在旁邊風干，如果趕時間可以用廚房用紙吸干魚身表面的水分

3。將魚兩面煎熟，出鍋前一分鐘撒些孜然和辣椒粉。