原料：隔夜米飯一大碗，白果仁50克，培根肉3片，洋蔥半個，胡蘿卜適量，紅椒絲適量，百里香一小把

佐料：鹽，橄欖油

做法：

1 白果提前清水浸泡幾日，然后煮5分鐘，去掉紅衣，用牙簽去掉內芯（有毒）， 洋蔥切絲，胡蘿卜切絲，紅椒切絲，米飯一大碗

2 鍋里倒入橄欖油，將培根煸炒出香味

3 倒入洋蔥絲，胡蘿卜絲，紅椒絲炒至變軟

4 倒入米飯翻炒，米飯一定要炒散至顆粒分明

5 倒入處理好的白果仁翻炒均勻，加鹽調味，

6 最后撒上百里香葉子拌勻即可食用