材料：生魚片（我買了三文魚，吞拿魚和黃尾魚），臘腸，黃瓜，胡蘿卜，蛋皮，牛油果，米飯壽司醋，七味粉，鹽少許，壽司紫菜片適量。

做法：

1. 生魚片各一。

2. 把魚片切片。（刀工不好，切得厚薄不一啊。）

3. 把其它材料洗凈，黃瓜切條，用鹽腌出水分，擠干，胡蘿卜，臘腸分別切條，汆燙至熟，雞蛋煎成蛋皮，切條，牛油果去皮和核，切條備用。

4. 米飯放壽司醋和七味粉拌勻。

5. 取一片紫菜放在卷簾上，鋪上米飯，放上臘腸，胡蘿卜，黃瓜，蛋皮，牛油果。

6. 卷緊，然后切段就可。

7. 剩余的飯做了幾個飯團。

8. 在飯團上鋪上生魚片即可。

小貼士：

1. 生魚片一定要買可以生吃的，普通在超市賣的魚塊不能生吃，一定要煮熟了才能吃。

2. 沒有壽司醋可以用米醋加糖調制。

3. 沒七味粉也是可以不放的。