立秋后要多喝湯，這湯要經常做，開胃爽口又好喝，老人小孩都愛喝

立秋了，但是暑熱還是未盡褪去，太陽每天依舊驕陽似火，空氣悶熱，防暑、消暑、補水的工作還是不能夠馬虎應付，除了一天要喝足八杯水之外，多吃新鮮的水果補充能量也是非常有必要的。另外，日常飲食里，現在立秋到，為了防秋燥，多喝湯水不能少，因為湯水是最容易被我們人體消化和吸收的，既能及時補充水分又是提供身體所需要的營養。

這時節煮湯，不妨用多食用一些菌菇、番茄和豆制品，比較的清淡爽口。番茄富含維生素C，酸甜又多汁，一年四季都有，不管做成什么菜式，總能讓人食欲大開，用來打湯更是常見，平時家里就沒少喝這道豆皮金針菇番茄湯，酸甜可口又低脂，健脾開胃營養高，是一道做法特別簡單的家常靚湯！現在立秋到了，多給家里人做這道湯，酸甜開胃，口感鮮爽，營養豐富，幾分鐘就能上桌，都是家里面最最常見的食物，多喝少生病，全家老小都愛喝～立秋養生之道，喝湯無疑是最好的選擇，美味營養好吸收，順應節氣身體好！

【豆皮金針菇番茄湯】

食材：金針菇、番茄、豆皮、木耳、蔥

調料：

蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許、白糖1小勺

做法：

1、金針菇把根部切掉，洗凈備用，木耳泡開后洗凈切絲備用。

2、豆皮沖洗，切成絲，番茄洗凈，切成小塊備用。

3、鍋中放油，放入蒜末，慢慢炒出香味。

4、加入番茄，把番茄炒軟炒出汁。

5、接著加入熱開水煮開，加入蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許、白糖1小勺拌勻。

6、再加入金針菇、豆皮、木耳，蓋上蓋子大火煮2-3分鐘。

7、最后再撒點蔥末或者香菜拌勻就可以啦！

酸甜開胃特別好喝的一款湯，天熱沒有胃口就趕緊試試它吧！