讓一個人心安的獨門秘訣，是就這么跟著味覺找到最熟悉的歸途。吃食總是需要去用心制作的，這樣才能吃的安心，不過要說怎么把食物做的好吃，個中門道還是得我們大廚來說。作為一個非常喜歡嘗試各類美食的小吃貨，我自然是不會錯過美味解饞的油潑牛百葉啦，好吃下飯，越吃越想吃。

做好了的油潑牛百葉一打開蓋子，一股濃濃的香氣撲鼻而來，勾起了肚子里的饞蟲。就算光聞不吃，也能把人給饞倒，令人胃口大開！接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養(yǎng)解饞的油潑牛百葉做法，美味過癮超下飯，香得讓人停不下嘴。

美味的油潑牛百葉

食材：牛百葉、牛肉耗辣椒、蔥姜、辣椒、香菜、料酒、醬油、胡椒粉、蠔油、鹽

做法：1、先把所需的食材處理好，把買來的牛百葉仔細地沖洗干凈，去掉雜質(zhì)之后，切成小條；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入牛百葉，加入一點料酒，焯煮好后，撈出來，瀝干水；

3、接下來，把蔥姜洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜末；把香菜擇洗好，切成香菜碎；把辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

4、拿一個干凈的碗，倒入適量的牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉、蠔油、鹽，攪拌均勻，做成料汁；

5、把牛百葉倒入盆里，澆上攪拌好的料汁，放入蔥姜蒜和辣椒碎，澆上適量的熱油，撒些香菜碎，攪拌均勻；即可；