每個大廚在做菜的時候，都有著各自的特點，不一樣的做法還有選擇的調料不同，做出來的美食滋味也自然是不一樣啦。作為一個喜歡品嘗各類美食的小吃貨，我覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中，美味可口的五花肉燒黃花魚就是一個很棒的選擇了呀，香而不膩，越吃越想吃。

做好了的五花肉燒黃花魚一端出來，香味飄散到四周，這時候，就會聽到咕咚咕咚咽口水的聲音。在吃的時候，搭配些醬香美味的西瓜醬，滋味就更贊了，我能吃兩大碗飯。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養好吃的五花肉燒黃花魚做法，香氣四溢，孩子們都饞得不行。

美味的五花肉燒黃花魚

食材：五花肉、黃花魚、西瓜醬、蔥姜蒜、料酒、醬油、醋、鹽

做法：1、先把食材準備好，把五花肉沖洗干凈，去掉血水等雜質之后，用刀切成小塊；

2、接下來，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水后，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、接著，把黃花魚處理干凈，去掉魚鱗等雜質之后，往魚肉上劃花刀，加入一點料酒、醬油和鹽，用手抹均勻，放上一些姜絲，把魚肉腌制一下；

4、然后熱鍋燒油，放入五花肉塊，煸炒到變色后，放入蔥姜蒜炒香，放入腌制好的黃花魚，煎炒一會兒；

5、再加入適量的西瓜醬、醬油、醋、鹽，翻炒均勻，倒入適量的高湯，燒開后轉為小火，繼續燒煮到食材成熟入味，最后大火收汁，撒些蔥花；即可；