這幾天連續(xù)霧霾天， 給孩子清肺潤(rùn)肺成為我備餐的首選條件。 今天給大家介紹這個(gè)秋季潤(rùn)肺的冰糖蒸雪梨， 做法簡(jiǎn)單， 造型出眾， 口味類似水果罐頭， 甜甜的， 咬到果肉略帶點(diǎn)酸， 很好吃的。 有時(shí)間就給孩子蒸一個(gè)吧， 防霧霾有效， 潤(rùn)肺效果好， 感冒咳嗽也很好呢！ 如果是感冒咳嗽， 可以在蒸的時(shí)候加入少許的川貝母粉哦！

By love雙雙 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 雪梨 3個(gè)
• 冰糖 12塊
• 枸杞 適量
• 清水 適量

做法步驟

1、梨洗凈。

2、用刨皮刀去皮。 （不去皮也可以）

3、用“V”型刀切割。 （沒有這個(gè)刀子可以直接用刀子切掉頂端，挖洞用。用這個(gè)V型刀，切出來比較漂亮而已。注意切割的時(shí)候略深點(diǎn)，切不透則拿不掉）

4、切割完畢，拿掉頂端。 （上一步的貼士里面不是讓你切割的深點(diǎn)，因?yàn)橹挥袃擅娑记懈畹倪B接起來，才能輕松拿掉頂蓋，如果這個(gè)時(shí)候不能輕松拿掉，就用小刀再切割幫助下）

5、用這個(gè)挖球的勺子，將梨的種子挖出來。 （沒有這個(gè)工具就找個(gè)小號(hào)的勺子）

6、挖干凈里面有個(gè)小小的洞，裝盛冰糖水。

7、 將切好的梨放在電飯煲的蒸籠內(nèi)。

8、放入冰糖。 （一個(gè)梨內(nèi)我放了4小粒，個(gè)人根據(jù)喜好添加）

9、加入枸杞。 （一個(gè)梨里面放3-4粒枸杞）

10、完成的樣子。

11、加入少許清水，至梨的一半容量。 （到梨的一半即可，蒸的過程還會(huì)滲出來一些水分，滿了等你拿出來的時(shí)候也容易灑出來）

12、開啟美的電飯煲，蒸紅薯程序。 （電飯煲的火力沒有燃?xì)鉅t大，所以我選擇這個(gè)蒸紅薯的程序，45分鐘，如果用燃?xì)鉅t，可以蒸30分鐘）

13、蒸好了，出鍋裝盤，用個(gè)勺子切著吃即可，連吃帶喝，好愜意！ （用電飯煲蒸這個(gè)，不用照看火候，不用擔(dān)心糊鍋霧霾天給孩子備一個(gè)——冰糖蒸雪梨）

14、用到的工具，僅供你們參考，其實(shí)很多東西都是可以代替的，不用非要買。

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