隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
槐花的做法：
備用食材：槐花500克，玉米淀粉3勺，香油少許，食鹽少許，大蒜5瓣；
制作過程：第一步，首先采摘新鮮的槐花，注意要選擇含苞待放的，如果全開就不能吃了，將其中的綠葉和桿都撿出不要，然后將槐花用清水仔細淘洗三遍；
第二步，淘洗好的槐花放在篦子上面，控一控其中的水分，差不多8成干的時候即可，將槐花放入一個大碗中，淋入一勺食用油，用筷子攪拌均勻，使得槐花表面可以均勻粘裹油；
第三步，然后再向其中緩緩倒入玉米淀粉，將其充分攪拌均勻，保證每一粒槐花上都能粘裹薄薄一層粉就可以了，在鍋中添上水，隔水放入槐花開始蒸；
第四步，差不多15分鐘即可，在這個過程中準備料汁，大蒜剝皮后壓成蒜泥，放在一個碗中，加上點生抽、食鹽和少許的香油，喜歡吃辣的還可以放上點油辣子；
第五步，攪拌均勻后，淋入少許的香醋，料汁就調好了，待將槐花蒸好后盛出來，澆上料汁就可以吃了。
小編總結：槐花選擇蒸制的方法做是最為常見的一種，當然了蒸的槐花松軟清香，不僅是口感好，而且還不用擔心會上火，家里的小朋友也可以放心吃，其實蒸槐花的方法很簡單，大家將其中的方法掌握好了，便可以輕松做出美味的蒸槐花，槐花本身自帶的清香味道便會使得人們心情愉悅，而且槐花的食用價值還非常高，適當吃對于清熱、涼血等都有一定的幫助，大自然賜予我們的美味錯過吃真的是可惜了，這段時間正是吃槐花的時間，走在小巷子里便能聞到淡淡的槐花清香味道，將其采摘下，回家蒸著吃。
1、槐花事先可以放在淡鹽水中浸泡一會，幫助去除其中的雜質，槐花吃著便會更加干凈衛生，注意處理好的槐花一定要控一控其中的水分，否則蒸好的菜太過濕粘；
2、槐花中加入食用油一方面可以幫助鎖住槐花的水分，另外還能使得槐花變得更為清香，不容易成坨，蒸槐花不用拌面粉了，大廚分享的1個妙招，用玉米淀粉，淀粉能夠起到一定的蓬松感，這樣蒸的菜便會更加的松軟好吃；
3、蒸槐花時間無需太長了，差不多15分鐘就可以了，吃蒸菜蒜泥汁是不能少的，大家可以按照食譜中的方法做，亦可根據個人的習慣做。
歡迎大家收藏蒸槐花的方法，或者是將其分享給更多的人學習，趁著當季，抓緊時間吃！
