今天給大家說(shuō)一說(shuō)教你營(yíng)養(yǎng)好吃的韭黃炒素毛肚做法，簡(jiǎn)單易做又解饞下飯，家里人都喜歡。

美味的韭黃炒素毛肚

食材：韭黃、素毛肚、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、醬油、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、先把所需要的食材處理好，把新鮮的韭黃擇洗干凈，去掉根部和黃葉子等雜質(zhì)，切成段；

2、接下來(lái)，把素毛肚沖洗干凈，瀝干水之后，用刀切成條；把辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后，放入蔥姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入韭黃，翻炒均勻；

5、再放入素毛肚，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、料酒、胡椒粉和鹽，翻炒到食材成熟入味；就可以開(kāi)吃了；需要注意的是，韭黃要炒透，否則有一股辛辣味，會(huì)影響口感。