今天給大家說一說香菇豆腐炒木耳做法，營養好吃又美味下飯，孩子們饞得不行。

美味的香菇豆腐炒木耳

食材：豆腐、西瓜醬、木耳、香菇、蔥姜蒜、青椒、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、我們先把豆腐沖洗干凈，去掉雜質，控一下水后，切成小塊，放入淡鹽水里，浸泡一會兒，這樣更好入味；

2、接下來，把木耳泡入清水中，泡好之后取出來，搓洗干凈，撕成小朵；把香菇洗凈，去掉根蒂，切成塊；

3、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；把青椒洗凈，切成青椒塊；

4、然后熱鍋燒油，放入處理好的豆腐塊，用中小火進行煎炸，等到把豆腐煎到兩面金黃后盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入適量的蔥姜蒜爆香一下，放入木耳翻炒一會兒，放入香菇和青椒；

6、翻炒均勻之后，倒入煎炸好的豆腐，加入適量的西瓜醬、胡椒粉、醬油和鹽，翻炒均勻，加入一點水，燒煮到食材成熟入味，撒上些蔥花；即可；