今天給大家說一說營養美味的芹菜辣炒黃豆芽做法，簡單易做又解饞下飯，孩子特愛吃。

美味的芹菜辣炒黃豆芽

食材：黃豆芽、芹菜、牛肉耗辣椒、青椒、干紅辣椒、蔥姜、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們需要先把需要用到的食材準備好，把黃豆芽放入清水中，浸泡一段時間，泡好后撈出來，洗干凈，放入熱水里焯燙成熟，再撈出來；

2、接下來，把芹菜仔細地沖洗干凈，去掉根部和黃葉子等雜質，切成芹菜段；把干紅辣椒洗凈，切成段；

3、接著，把蔥姜分別洗凈后，瀝干水，分別切成蔥花和姜絲；把青椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成絲；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜和干紅辣椒爆香一下，放入焯燙好的黃豆芽，加入一點醬油，翻炒一會兒；

5、再放入青椒和芹菜，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；