空心菜別只會炒著吃，試試這個新鮮做法又脆又綠不發黃，做法簡單，美味好吃超級下飯，一學就會一看就懂。喜歡的趕緊試試！

開始制作：

1、空心菜洗凈，切掉老根不要，然后改刀切成段。

2、炒料汁：鍋燒干放入少許食用油燒熱，倒入蒜末和小米椒圈轉小火爆香，待香味出來，加入適量的生抽，少許蠔油和蒸魚豉油攪拌均勻盛出備用。

3、 另起鍋，鍋里放水燒開，放入少許食用油放入空心菜焯水，待水再次煮沸盛出控干水分裝盤。

4、趁熱倒入剛剛炒好的料汁攪拌均勻。

5、最后再淋入一個瓶蓋的蒸魚豉油拌勻既可盛出擺盤。

一道美味的涼拌空心菜就完成啦，做法簡單，又脆又綠，香辣可口，用來下飯再適合不過了。你們學會了嗎？喜歡的請幫忙點個關注，點個贊，謝謝大家的支持！