今天給大家說一說香辣美味的擂辣椒炒香干做法，解饞過癮又營養好吃，孩子們特喜歡。

美味的擂辣椒炒香干

食材：尖椒、香干、西瓜醬、蔥姜蒜、醬油、胡椒粉、味精、鹽

做法：1、我們先把所需要的食材都準備好，把尖椒仔細地沖洗干凈，瀝干水，放入家用的石臼里面，把辣椒搗爛后，倒入碗里；

2、接著，把香干洗凈后，瀝干水，切成片；把蔥姜蒜洗凈后，切成蔥花、姜末和蒜末；

3、然后把鍋燒熱，不要放油，直接放入辣椒，翻炒到辣椒變軟之后，盛出來；

4、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香一下，放入處理好的辣椒碎，炒出香味；

5、再放入切好的香干，翻炒一會兒，加入適量的西瓜醬、醬油、胡椒粉、味精和鹽，翻炒到成熟入味；即可；