今天給大家說一說營養好吃的咸蛋黃蒸肉餅做法，解饞又下飯，連挑食的孩子都吃撐了。

美味的咸蛋黃蒸肉餅

食材：咸鴨蛋蛋黃、西瓜醬、豬肉、蔥姜蒜、青椒、香菜、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們需要是先把準備好的食材都處理好，把豬肉仔細地沖洗干凈，去掉雜質，切成肉末；把咸鴨蛋蛋黃切成兩半，放入小盆；

2、接下來，把蔥姜蒜都沖洗干凈，去掉雜質后，分別切成蔥花、姜末和蒜末；

3、接著，把香菜擇洗干凈，去掉黃葉子等雜質，切成香菜碎；把青椒洗凈，從中間切開，去掉辣椒籽，切成絲；

4、往盛著肉末的盆里面，放入些蔥花和姜末，加入適量的西瓜醬、醬油、胡椒粉和鹽，倒入一點水，攪拌均勻；

5、再把攪拌好的肉餡舀出來，放入模具里面，做成肉餅的形狀，放上切好的咸鴨蛋蛋黃，放入蒸鍋里面；

6、等到把肉餅蒸制成熟后，取出來，撒些蒜末、香菜碎和青椒絲，澆上一些西瓜醬，即可；