給大家介紹一種最簡單的可樂雞翅的做法。很適合剛入廚房的新手們學習。食材簡單，也沒有太多技巧難度，又很好吃深受大家喜歡。主料為雞翅和可樂，味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，保留了可樂的香氣。

食材：

10克料酒、1000克雞中翅、50克可樂、15克生姜、5克冰糖、10克生抽、3克香葉、3克干辣椒、5克冰糖。

步驟：

• 1.將雞翅放入清水中仔細清洗，還要將要放入開水中進行焯水，以此來去除它本身的血腥味，讓口感變得更加滑膩。備好雞翅用清水洗干凈，再用刀從雞翅上面劃上幾個斜口，這樣做出來更加入味，大蔥洗干凈后切段，生姜則切片。
• 2.把備好的雞翅放到干凈碗里，然后再把準備好的料酒、生姜片、適量鹽、蔥段和生抽放到碗里，然后再用手抓均勻為止，在腌制15到20分鐘即可。
• 3.鍋燒熱之后，先將雞翅稍微的煎一下出鍋備用。煎制的時候先搖動一下鍋，這樣雞翅才能更快的受熱均勻。兩面都要煎炸金黃，使得表皮上的油出來，那么口感就會變得皮脆肉嫩。
• 4.鍋中倒入適量食用油預熱，當溫度達到6成熟的時候，就可以把適量姜片、干辣椒和香葉放進去，開小火炒出香味，然后再把備好的雞翅倒進去，再加入適量的料酒。
• 5.倒入可樂的時候，不宜太多，一定要根據雞翅的重量進行倒入，比如一斤的雞翅，可樂最多是不能超過350毫升的。放入老抽、冰糖、生抽和適量鹽，攪拌均勻后蓋上鍋蓋，燜15到20分鐘即可，時間到后再轉大火收汁，鍋里的湯汁直到濃稠的時候就可以盛到碗里品嘗了。

雞翅吸收了湯汁的精華，外面還裹著一層濃稠的料汁，很好吃。湯汁甜香濃糯，拌飯吃特別好。

希望大家出門記得戴口罩，回家記得勤洗手。

如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！

圖片來源于網絡，如有侵權請聯系刪除。