一碗酒釀小丸子冬天吃最好了，寒流的時候來上一碗可以養顏活血。加入了紅糖、紅棗和枸杞，對精致的豬豬女來說，這三樣絕對是寶物。再加上過年難免親朋好友相聚總會喝點小酒。酒釀小丸子既可以當飯后甜點又可以當醒酒湯喝，方法簡單，做法快速。

原料：

• 糯米甜酒500g
• 紅糖2顆
• 糯米粉100g
• 水80ml
• 枸杞適量

步驟：

1.100克糯米粉加80ml的溫水記得要溫水哦! 攪拌成絮團再揉不軟不硬的面團狀靜置20分鐘。

2.搓成小丸子盡量搓的差不多大小，滾上糯米粉防止粘黏在一起。

3.鍋中加入5碗水，放入黑糖、紅棗、枸杞煮至沸騰，放入小丸子等到浮起來后就放酒釀。

4.一滾開就可以倒入雞蛋液快速的攪拌然后關火，蓋上鍋蓋放置幾分鐘至完全燜熟。

5.盛在碗里淋上自制的桂花蜜就可以了

糯糯有嚼勁的小丸子給酒釀帶來了更悠長的滋味加上桂花蜜絕對是糖水的首選哦