一碗酒釀小丸子冬天吃最好了，寒流的時(shí)候來(lái)上一碗可以養(yǎng)顏活血。加入了紅糖、紅棗和枸杞，對(duì)精致的豬豬女來(lái)說(shuō)，這三樣絕對(duì)是寶物。再加上過(guò)年難免親朋好友相聚總會(huì)喝點(diǎn)小酒。酒釀小丸子既可以當(dāng)飯后甜點(diǎn)又可以當(dāng)醒酒湯喝，方法簡(jiǎn)單，做法快速。

原料：

• 糯米甜酒500g
• 紅糖2顆
• 糯米粉100g
• 水80ml
• 枸杞適量

步驟：

1.100克糯米粉加80ml的溫水記得要溫水哦! 攪拌成絮團(tuán)再揉不軟不硬的面團(tuán)狀靜置20分鐘。

2.搓成小丸子盡量搓的差不多大小，滾上糯米粉防止粘黏在一起。

3.鍋中加入5碗水，放入黑糖、紅棗、枸杞煮至沸騰，放入小丸子等到浮起來(lái)后就放酒釀。

4.一滾開(kāi)就可以倒入雞蛋液快速的攪拌然后關(guān)火，蓋上鍋蓋放置幾分鐘至完全燜熟。

5.盛在碗里淋上自制的桂花蜜就可以了

糯糯有嚼勁的小丸子給酒釀帶來(lái)了更悠長(zhǎng)的滋味加上桂花蜜絕對(duì)是糖水的首選哦