今天跟大家說一說營養美味的絲瓜酥肉湯做法，解饞過癮，香而不膩，最后湯汁都不剩。

美味的絲瓜酥肉湯

食材：絲瓜、五花肉、西瓜醬、蔥姜、雞蛋、料酒、淀粉、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把絲瓜仔細沖洗干凈，去掉外皮等雜質之后，切成小塊；

2、接下來，把五花肉沖洗干凈，去掉血水等雜質之后，切成小條，加入適量的料酒、淀粉、醬油，腌制一會兒；

3、接著，把雞蛋打入干凈的碗里，加入一點溫水和鹽，攪拌均勻，做成雞蛋液；把蔥姜分別處理好，切成蔥花和姜末；

4、再把腌制好的豬肉放入干凈的盆里，倒入適量的雞蛋液，加入一點淀粉，均勻地裹好后，放入油鍋，滑熟后盛出來；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，倒入適量的清湯，燒開后，放入炸好的酥肉，燒煮一會兒后；

6、再放入絲瓜塊，加入適量的西瓜醬、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，繼續燒到食材成熟入味；就可以開吃啦；