（1）美味的香菇蒸雞肉

食材：雞腿、香菇、西瓜醬、蔥姜、料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把雞腿沖洗干凈，去掉雞骨頭等雜質之后，用刀切成塊；把香菇洗凈后，去掉根蒂，切成塊；

2、接著，往盛著雞肉的盆里面，加入適量的西瓜醬、料酒、醬油、淀粉和鹽，用手抓均勻，把雞腿腌制一下；

3、接下來，把蔥姜分別處理好，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入腌制好的雞腿，翻炒到變色后；

4、再放入香菇，加入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，翻炒均勻，盛出來，放入蒸鍋里面，繼續蒸到食材入味；即可；

（2）美味的清蒸蒜蓉娃娃菜

食材：娃娃菜、牛肉耗辣椒、蒜瓣、辣椒、胡椒粉、蠔油、醬油、鹽

做法：1、先把娃娃菜沖洗干凈，瀝干水后，把娃娃菜從中間切開，再用刀切成細絲，放入干凈的盆里；備用；

2、接下來，把蒜瓣處理干凈，去掉外皮等雜質，切成蒜蓉；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、往鍋里面倒入適量的水，等到把水燒開后，放入娃娃菜，焯煮一會兒后，撈出來；

4、把焯好的娃娃菜放入蒸盤，澆上適量的胡椒粉、蠔油、醬油、鹽，放上蒜蓉和辣椒碎，再放入蒸鍋里面，蒸到食材成熟入味，吃的時候搭配上牛肉耗辣椒，味道更好；