【牛肉炒扁豆絲】做法步驟圖 營養好吃超下飯

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圖片[1]-【牛肉炒扁豆絲】做法步驟圖 營養好吃超下飯-起舞食譜網
 

牛肉炒扁豆絲這道美食不僅味道鮮美，讓人食欲大開，而且富含維生素和蛋白質等營養物質。今天給大家介紹一下如何烹飪色香味俱佳的牛肉炒扁豆絲，營養豐富，美味可口。
 
食材：扁豆、牛肉、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、雞蛋、醬油、料酒、蠔油、淀粉、胡椒粉、鹽
 
做法：
圖片[2]-【牛肉炒扁豆絲】做法步驟圖 營養好吃超下飯-起舞食譜網
 
1. 將扁豆洗凈，去除雜質，切成絲狀；
2. 打雞蛋入碗，加入少許鹽和溫水，攪拌均勻成雞蛋液；
圖片[3]-【牛肉炒扁豆絲】做法步驟圖 營養好吃超下飯-起舞食譜網
3. 洗凈牛肉，瀝去水分，切成小塊，加入雞蛋液、醬油、料酒、蠔油、淀粉和胡椒粉腌制片刻；
4. 將洗凈的蔥姜蒜切成蔥花、姜絲和蒜片備用；
圖片[4]-【牛肉炒扁豆絲】做法步驟圖 營養好吃超下飯-起舞食譜網
5. 熱鍋燒油，爆香姜絲，加入腌制好的牛肉炒至變色后撈出備用；
6. 另起鍋燒油，倒入蔥姜蒜爆香，加入扁豆絲翻炒片刻，加入炒好的牛肉、牛肉耗辣椒、胡椒粉和鹽，炒勻至食材熟透，即可享用。
圖片[5]-【牛肉炒扁豆絲】做法步驟圖 營養好吃超下飯-起舞食譜網
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肉類食譜
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