今天跟大家說一說營養好吃的香菜豆皮做法，簡單炒一炒，清爽美味，家人特喜歡。

美味的香菜豆皮

食材：豆皮、香菜、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、蠔油、醬油、鹽

做法：1、先把食材都準備好，把豆皮仔細沖洗干凈后，去掉雜質，瀝干水，切成小條；

2、接下來，把買來的香菜仔細地擇洗干凈，去掉根部和黃葉子等雜質，切成香菜碎；備用；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質后，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入切好的豆皮，翻炒到斷生后，加入一點醬油，翻炒一會兒；

5、再放入香菜碎，加入適量的牛肉耗辣椒、蠔油、醬油、鹽，繼續翻炒到食材成熟入味，即可；