今天跟大家說一說令舌尖驚艷的美味，營養解饞的蒸鱈魚做法，鮮美過癮，老少皆宜。

美味的蒸鱈魚

食材：鱈魚、西瓜醬、蔥姜蒜、蒸魚豉油、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、想必大家也都跟我一樣是喜歡吃魚肉的吧，我們在烹飪前，需要先把鱈魚解一下凍，沖洗干凈，去掉魚鱗等雜質之后，放在干凈的盆里；

2、接下來，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水后，切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、往盛著鱈魚的盆里面，放些姜絲，加入適量的料酒和鹽，用手抹均勻，把鱈魚肉腌制一會兒；備用；

4、拿一個干凈的小碗，加入適量的蒜末和胡椒粉，加入適量的水，澆入一點油，攪拌均勻；

5、往魚盤底部鋪上蔥花和姜絲，放上魚頭，淋一些料酒，加入適量的西瓜醬，淋上攪拌好的蒜末，放一會兒后，再放入蒸鍋里面，蒸煮到成熟入味后，取出來；即可；