吃在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花繚亂，難以挑選?；鹄崩?，我喜歡這個詞，一口下去，讓人有些糾結，可貪的就是那一口美妙的滋味啊。雞肉是我在平常就很喜歡吃的美食之一，做法也是很多，能夠用來煎炸煮燉等等。尤其是我們大廚做的那道剁椒蒸雞腿更是讓我欲罷不能，爽口美味，越吃越香。

做好了的剁椒蒸雞腿賣相很棒，青的蔥花與紅的剁椒點綴其間，熱油逼出食物的香氣，讓人垂涎欲滴。一口吃下，剁椒的辣與咸打開味蕾，蔥花提味，美味可口，我能吃兩大碗米飯。接下來，我們就簡單跟大家說一說營養解饞的剁椒蒸雞腿做法，美味過癮超下飯，剛上桌就被搶光光。

美味的剁椒蒸雞腿

食材：雞腿、剁椒、西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、醬油、蠔油、淀粉、鹽

做法：1、先把需要的食材都準備好，把雞腿沖洗干凈，去掉雞骨頭等雜質后，再次洗凈，瀝干水，切成塊；

2、接下來，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質后，切成蔥花、姜絲和蒜末；把辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

3、往盛著雞肉的盆里面，加入適量的西瓜醬、醬油、蠔油、淀粉和鹽，放入些姜絲，用手抓均勻，把雞肉腌制一會兒；

4、把腌制好的雞肉平鋪到蒸盤里面，往雞肉上鋪上適量的剁椒，再放些蔥姜，然后放入蒸鍋里面；

5、等到把雞肉蒸到成熟入味之后，端出來，撒上準備好的蔥姜蒜和辣椒碎，澆上適量的熱油，攪拌一下，就可以開吃啦；