今天給大家帶來的是一個用火腿腸和土豆制作的小零食：“火腿腸土豆卷”，這是一個小孩子特別喜歡的零食做法，家中有孩子的話，可以試一試這道菜，保證會讓孩子喜歡上這道菜。

 

 

在我們的日常生活中，相信很多人在家中總會準備一些可口的小零食。無論是超市包裝好的，還是自己在家烹飪的，相信無論是哪款美味，總能勾起人的食欲。 像我們常見的薯條、薯片、蜜餞等等美味，而在家中我們喜歡制作的是一些面點、甜點，肉食有肉干、牙簽肉等，而今天制作的是用土豆和火腿腸做成的小零食，絕對會讓你眼前一亮哦。

 

 

土豆是咱們平時經常吃的一種食材，它不僅可以當作蔬菜，而且還可以當作主食。火腿腸是一種即食食品，味道也相當的鮮美，今天我們就用這兩種食材一起制作一個非常好吃的零食，再撒上我秘制的萬能燒烤料，那味道簡直太美味啦！一不小心差點連牙簽都一起吃掉了！家里有小孩兒的寶媽千萬別錯過哦！下面介紹制作方法。

 

 

——【土豆火腿腸卷】——

【制作材料】：大土豆1個、小火腿腸2-3根、椒鹽面2勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把土豆去皮，再把土豆邊角料切掉，然后清洗干凈切成長方塊。

 

 

【步驟二】：把切成大塊的土豆用刮皮器刮成薄片，放入碗中沖洗幾遍，把淀粉洗掉把水瀝干備用。

 

 

【步驟三】：火腿腸去皮，切成和土豆片一樣寬的小段備用。

 

 

【步驟四】：把土豆片平鋪在菜板上，放一個火腿腸段在土豆片上，把火腿腸卷起來，用牙簽扎上，按照這種方法把所有的火腿腸和土豆皮都卷起來裝盤備用。

 

 

 

【步驟五】：抓一把玉米淀粉，撒在土豆片裹上的火腿腸上，讓土豆片表面裹上一層淀粉。

 

 

【步驟六】：炒鍋放入寬油燒至6成熱，也就是筷子放里邊開始冒泡泡，把卷上火腿腸的土豆卷下入鍋中，用中小火炸制。

 

 

【步驟七】：當把土豆片表面炸成金黃、土豆片炸熟、炸至酥脆，然后撈出來把油控干。

 

 

【步驟八】：把控干油的土豆火腿腸卷放入盤中，然后撒上椒鹽辣椒面成菜。

 

 

——烹飪小貼士——

今天和大家分享的這道小零食“土豆火腿腸卷”就制作完成，這道菜口感外酥里軟，撒上香氣十足的椒鹽辣椒面，咬上一口，焦香中帶著微微的調料香味，特別好吃過癮！制作這道美食沒有什么技術含量即使你是廚房小白也能一次成功，就是制作的時候要注意這幾點。

（1）挑選土豆的時候，建議大家選擇新土豆，因為新土豆會比較軟綿一些。

（2）土豆片要用清水清洗幾遍，要把淀粉洗掉，防止發黑。

（3）炸之前要讓土豆表面裹上一層淀粉，這樣炸出來的表皮會比較酥脆，而且不容易回軟。

（4）炸的時候油溫上升到6成熱左右，然后轉中小火慢炸，千萬不要開大火，如果開大火，會將土豆和香腸全部炸糊。

（5）如果喜歡吃酥脆一點的，可以多炸一會兒，這樣可以將土豆外皮炸得更加脆一些，但千萬不要炸太長時間，容易炸糊。

以上內容是我和大家分享的“土豆火腿腸卷”的做法，希望對大家有所幫助，今天就和大家分享到這兒。我每天都會為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！