忙碌了一天，在難得的休息時間，自然要做一些美食，來好好犒勞一下自己啦。小編雖然說是在平常愛吃有著肉肉的美食，但是對于美味的素菜也是超喜歡的啊，畢竟現(xiàn)在要葷素結(jié)合，營養(yǎng)均衡嗎。其實，也是在為自己的吃貨屬性， 找一個合適的理由。絲瓜是我很愛吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道韭菜炒絲瓜更是讓人喜歡，咸香適口，越吃越想吃。

韭菜炒絲瓜這道美食做起來不是很麻煩，在味道很好的同時，也有著很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。接下來，我們就簡單地跟大家說一說家常美味的韭菜炒絲瓜做法，簡單好做，營養(yǎng)豐富，孩子們特喜歡。

美味的韭菜炒絲瓜

食材：絲瓜、韭菜、西瓜醬、蔥姜蒜、醬油、鹽

做法：1、先把所需的食材準備好，把絲瓜仔細沖洗干凈，去掉外皮等雜質(zhì)之后，切成小塊；

2、接下來，把韭菜擇洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)，切成段，放入干凈的盆里；

3、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入絲瓜，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒一會兒；

5、再放入韭菜段，加入適量的醬油、鹽，繼續(xù)翻炒到食材成熟入味，即可；