在這個發展變幻迅速的世界，美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多么勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕松一下。相信大家對于美味的臘肉都是非常熟悉了吧，作為一個愛吃肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過香噴噴的臘肉了。尤其是我們大廚做的艾葉炒臘肉，美味解饞，讓人越吃越想吃。

剛剛做好的艾葉炒臘肉更是美味無比，不但是看起來色澤鮮明誘人，而且吃起來咸香可口，很是解饞下飯。接下來，我們簡單給大家說一說營養美味的艾葉炒臘肉做法，香而不膩超好吃，孩子嚷著吃不夠。

美味的艾葉炒臘肉

食材：臘肉、艾葉、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、干紅辣椒、料酒、醬油、鹽

做法：1、先把食材準備好，把臘肉仔細地沖洗一下，去掉雜質后，用刀切成小片，放入盆里；

2、接下來，往鍋里面倒入適量的水，燒開后，把臘肉放入熱水里，焯煮一會兒，撈出來；

3、接著，把艾葉仔細地擇洗干凈，去掉雜質，瀝干水；干紅辣椒洗凈，切成辣椒碎；

4、再把蔥姜蒜分別洗凈，瀝干水之后，分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

5、然后熱鍋燒油，放入臘肉，煎一會兒后，放入艾葉，翻炒出香味；

6、再放入蔥姜蒜和干紅辣椒，翻炒均勻，加入適量的牛肉耗辣椒、料酒、醬油、鹽，繼續翻炒到食材成熟入味，即可；