“治大國(guó)如烹小鮮”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐飯也都有著各自的特色，但是又都是一樣的讓人感覺(jué)幸福。作為一個(gè)愛(ài)吃肉類美食的小吃貨，我自然是不會(huì)錯(cuò)過(guò)香噴噴的鴨肉了。尤其是我們大廚做的那道海帶鴨肉湯更是讓我愛(ài)了，滋味美味，越吃越想吃。

海帶鴨肉湯這道美食做起來(lái)不是很麻煩，在味道很好的同時(shí)，也有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。接下來(lái)，我們就簡(jiǎn)單地跟大家說(shuō)一說(shuō)營(yíng)養(yǎng)解饞的海帶鴨肉湯做法，美味過(guò)癮，非?？旎畹南硎苊朗?。

美味的海帶鴨肉湯

食材：鴨肉、海帶、蔥姜蒜、干紅辣椒、料酒、醬油、醋、胡椒粉、鹽

做法：1、把鴨肉沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，用刀切成塊，再次洗凈，瀝干水，加入一點(diǎn)料酒、醬油、淀粉和鹽，腌制一下；

2、把海帶浸泡一段時(shí)間，泡好之后，撈出來(lái)，切成段；干紅辣椒洗凈，去掉雜質(zhì)，切成辣椒碎；

3、接下來(lái)，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開(kāi)之后，放入鴨肉，焯煮一會(huì)兒之后，撈出來(lái)，瀝干水；

5、熱鍋燒油，放入鴨肉，煸炒一會(huì)兒，放入蔥姜蒜和干紅辣椒炒香；

6、再倒入適量的清湯，燒開(kāi)之后，轉(zhuǎn)為小火，放入海帶，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、醋、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，繼續(xù)燒到食材成熟入味，即可；