夏天的這段時間里面，天氣變得越來越熱了，大家的胃口有時候也是不太好，有時候會不想吃東西。那么這個時候，來上一些簡單又美味的蒸菜就是很棒的選擇了，做起來不是很麻煩，而且也有比較高的營養價值。接下來，我們就簡單地跟大家說一說夏日美食推薦，教你兩道家常蒸菜做法，營養美味，好吃還不上火。

（1）美味的清蒸排骨

食材：排骨、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把排骨仔細地沖洗干凈，去掉血水等雜質，剁成小塊，放入干凈的盆里面；

2、把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、往盛著排骨的盆里，放入些姜絲，加入適量的料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽，用手抓均勻，腌制一段時間；

4、把排骨放入蒸盤里面，放些蔥姜蒜，澆上一點桃園建民西瓜醬，放入蒸鍋里面，蒸制到食材成熟入味，撒上些蔥花；即可；

（2）美味的蒜蓉蒸龍利魚

食材：龍利魚、蒜瓣、小蔥、料酒、蠔油、醬油

做法：1、先把龍利魚仔細地沖洗干凈，去掉雜質，切成塊；把小蔥洗凈，切成蔥花；

2、接下來，把蒜瓣洗凈后，去掉外皮，再次洗凈，瀝干水，切成蒜蓉；

3、熱鍋燒油，放入蒜蓉，翻炒到變為金黃，倒入小碗里面，加入適量的料酒、蠔油、醬油，攪拌均勻，做成醬料汁；

4、把龍利魚放入蒸盤里面，澆上做好的醬料汁，放入蒸鍋里面，蒸制到食材成熟入味，撒上些蔥花；即可；