材料：

蛋糕體:

中筋面粉：110克

香蕉（去皮）：120克

黃油：60克

牛奶：50克

蛋：1個

糖：40克

鹽：1/4tsp

泡打粉：1tsp

小蘇打：1/4tsp

白蘭地：10克

表面裝飾:

香蕉：半根

白蘭地：10克

份量：6個

做法：

1、準備材料，黃油軟化，香蕉壓爛，面粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合；

2、表面裝飾用的半根香蕉，切成6片，用10克白蘭地泡一會兒；

3、黃油室溫軟化，加糖打發后，分三次加入雞蛋液，繼續打發；

4、倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均勻；

5、倒入一半的牛奶，再快速拌均勻。再倒入1/3的面粉，再拌均勻。再倒入另一半的牛奶，拌均勻后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均勻。6、加入香蕉泥和白蘭地；

7、拌均勻，成這樣無法流動的厚糊狀；

8、放入馬芬紙杯中；

9、再分別給每份馬芬插上用白蘭地泡過的香蕉片；

10、180度，中層，20分。