立夏，作為夏季的開始，也稱“春盡日”，最明顯的變化就是氣溫日漸升高，櫻桃紅了，西瓜熟了，各類水果開始爭奇斗艷，慢慢上市，四時之新的水果，其實是劃分季節最鮮活的標準，可以品嘗，可以觀賞

 

春困，秋乏，夏打盹，睡不醒的冬三月，人的身體總會隨著季節的變化而變化，不時不食就是這個道理，立夏雖是一個溫暖的季節，卻也是人們度過一個難關的節日。農歷四月被稱為乏月，既是指人，困倦慵懶疲乏，也是指糧，青黃不接的匱乏，古人有云：“四月謂之初夏，氣序清和，晝長人倦。”

 

立夏時節，天氣清新，平和，但白晝加上，人們會感到疲倦，而這只是開始，慢慢長夏，本來勞作就辛苦，烈日炎炎，汗流浹背，人的食欲也會隨之消退，還難以入眠，所以也就很容易患上一種季節病，古人稱之為“疰（zhù）夏”，所謂：“入夏眠食不服，”吃不好，睡不好，所以在飲食上要以開胃，爽口為主。

 

立夏吃蛋
立夏前后吃蛋，不僅能經受住“疰夏”的考驗，還能夏天常見的食欲不振，身體疲倦，消瘦等苦夏癥狀。

 

吃立夏飯
舊時立夏，南方人赤豆，黃豆，青豆，黑豆，綠豆等五色豆拌白粳米煮成五色米飯，俗稱立夏飯，直至今日仍有這種習俗，只不過改成了另外種食物，蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或咸肉，叫五樣米飯。

 

立夏吃苦瓜
立夏之后，氣溫逐漸升高，人們難免會上火，口齒生瘡，這個時候要多一些苦瓜，可以預防上火，苦瓜味苦，生吃清暑瀉火，解熱除煩，熟吃則養血滋肝，清火明目，除邪熱，解疲乏。

 

立夏吃蠶豆
立夏吃豆也是習俗，所以蠶豆又被叫做立夏豆，通常人們會將蠶豆和大米一起煮，被稱為蠶豆飯，蠶豆有益氣健脾，利濕消腫的功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。

 

立夏品七家茶
,立夏之后，火神祝融開始接管時令，天氣日漸炎熱，該如何消夏呢?《西湖游覽志余》，“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細果，饋送親戚比鄰，謂之七家茶。”茶葉不是自家的，親朋鄰里之間互相贈一點、討一點，反正不少于七家，然后把來自各家的茶葉混在一起，煮茶喝。還有所謂“七家粥”。寓意著喝了這杯茶，吃了這碗粥，鄰里間和睦相處，安心耕種，今年有個好收成。

 

 

春是復蘇，夏是成長
如果說，春是萬物復蘇，生機勃勃，杏雨梨云，那么夏就是鳥語蟬鳴 　萬木蔥蘢 　枝繁葉茂 　蓮葉滿池，植物，作物開始瘋狂的，任性的成長，古人云：“四月立夏為節者，夏，大也，至此之時食物已長大，18歲是孩子的成人禮，那么立夏邊時作物的”成物禮“。“晴日暖風生麥氣，綠蔭幽草勝花時。”這時，春天播種的農作物慢慢長大，夏收作物也進入的了最后的生長期，冬小麥揚花灌漿，油菜接近成熟，好一派豐盛祥和的景象。一年72候，24節氣，每個節氣都應被我們重視，這是老祖宗智慧的體現

 

立夏，要靜心，養心
立夏以后，氣溫一天比一天高，腦力，體力，心里消耗逐漸增大，這個時候要及時調整作息時間，適應晝長夜短的特點，夜臥早起，適當鍛煉，適當的增加午休時間，注意戒驕戒躁，避免生氣，在飲食上要避免“上火”，“過火”，少吃涼，忌辛辣，飲食清淡，多吃蔬菜水果谷物類食物，富含充維生素的食物。

 

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