可口雞翅已經是菜譜中常見菜肴之一，但今天和大家分享一道“醬油雞翅”的家常做法，沒想到比可樂雞翅還鮮香濃郁，雞翅鮮嫩入味，味道超級棒，有喜歡吃雞翅的趕緊學一下。

食材：雞翅中

輔料：生姜、大蔥、大蒜

調料：生抽、料酒

【醬油雞翅】—— 咸香可口

1.下面開始準備食材

準備雞翅中500克，清洗干凈以后，在每個雞翅上面劃上幾刀，方便入味。

2.下面開始準備輔料

準備生姜一塊，切成片。

準備大蔥一段，切成馬蹄片。

準備大蒜幾粒，同樣切成片。

3.下面把雞翅焯一下水

雞翅冷水下鍋，慢慢煮出雞翅中的血水和雜質，大約煮2分鐘，把雞翅倒出來用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

雞翅要提前焯水去除血漬，否則會有腥味。

4.下面把雞翅煎一下

把鍋燒熱，淋入植物油潤鍋，滑好鍋以后，倒出熱油加入涼油，熱鍋涼油能防止煎雞翅時粘鍋，把雞翅放入鍋中，開小火慢慢煎，不停地搖晃鍋讓雞翅均勻受熱，來回多翻幾次，煎成兩面金黃即可。

5.下面開始烹飪

起鍋再燒油，放入蔥、姜、蒜一起翻炒，炒出香味以后，沿鍋邊淋入一勺清水，加入生抽20克，放入煎好的雞翅，水量要沒過雞翅，大火燒開以后，打去鍋中的浮沫，加入一點料酒去腥，轉小火燜煮10分鐘。

生抽是咸的，還有濃郁的醬香味，不需要再放其他調味品。

10分鐘以后，雞翅已經吸收湯汁變得非常紅潤，再稍微收一下湯汁就能裝盤上桌了。

好了，一道簡單又好吃的醬油雞翅就做好了。