隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：紅薯適量，水適量；
制作過程：第一步，紅薯準備出需要晾曬的量，將其先放入在水中浸泡一下，將其皮上的泥土搓洗干凈，有蟲眼的記得要剜掉；
第二步，紅薯洗凈后，削去皮，然后將紅薯線切成稍微厚一點的片，再切成手指一般粗細的條狀，按照這個方法，將所有的紅薯條都切好；
第三步，在鍋中添上水，隔水放入切好的紅薯條開始蒸，差不多蒸制15分鐘的時間，用筷子可以輕松插入，就說明紅薯條蒸熟了；
第四步，關火，將紅薯條取出來，準備出一個晾架，將紅薯干依次擺放在晾架上，記得要散開放，不要疊放在一起，將其在室溫下自然晾涼；
第五步，紅薯條拿到通風的地方晾曬，差不多半天的時間，紅薯干便會發皺緊縮，這個時候的體積也會明顯變小，繼續晾曬，一天的時間紅薯干就可以吃了，喜歡更干一點的可以多曬一曬。
小編總結：紅薯干經過晾曬，反而可以將其自身的甜味析出，所以說在家自制紅薯干，不用添加白糖，其便可非常香甜好吃，無添加更放心，晾曬好的紅薯干，裝入盒子放冰箱保存，隨取隨吃，特別的方便，吃一年也不會壞，對于喜歡吃紅薯的朋友來說，便非常建議可以學習這個做法，以后家里的小零食不用總是去超市買，自己親手做，小朋友吃著也放心，這款紅薯干香甜有嚼勁，而且吃多了也不用擔心會發胖，非常健康，喜歡吃的便可著手學習了。
1、紅薯皮一定要削干凈，如果紅薯干上帶有殘留的紅薯皮，口感便會降低，紅薯條不能太細了，因為其經過晾曬水分會蒸發，如果一開始切得太細，最后晾曬好的紅薯干吃著便會容易發干發硬，所以建議大家切成稍微粗一點的條；
2、蒸紅薯條的時間根據實際的情況來定，將其蒸熟便可，我用了將近15分鐘的時間，紅薯條蒸好后，先在室溫下晾涼，再放陽臺上晾曬，口感會更軟韌；
3、晾曬紅薯干，記得要將其分散開放，不能疊放起來，否則很難將其曬好，紅薯條是比較容易晾曬的，基本上一天多的時間就可以了，收回后記得要放入冰箱保存，效果更佳。
