隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
原料：新鮮鵝腸400克，青椒、紅椒各少許
調(diào)料：食用油40克，鹽5克，蒜泥15克，紅油5克，味精、白糖、水淀粉、香油、料酒各適量
制作步驟：1.新鮮鵝腸洗凈，待用；青椒、紅椒均洗凈，切圈
2.把發(fā)好的鵝腸用開水燙一下后，立即沖冷水，再除去表面油漬
3.鍋中加油燒熱，下入青椒、紅椒、蒜泥爆香，再放入鹽、味精、白糖和少許料酒，調(diào)好味后，倒入鵝腸爆炒幾下，再用水淀粉勾芡，淋上適量紅油、香油即可
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