原料  三點蟹 500克，黃瓜100克，魔芋結(jié)50克。
調(diào)料  生粉50克，a料（鹽5克，雞粉8克），色拉油1千克（約耗50克），鹽、雞粉各5克，胡椒粉3克，美國辣椒仔20克，廣東姜汁酒10克，泰國酸辣醬15克，翅湯400克。

做法: 
1.三點蟹宰殺治凈，加a料腌漬10分鐘至入味，拍生粉，入燒至六成熱的色拉油中，小火浸炸2分鐘至色澤金黃，撈出控油。

2.黃瓜去皮洗凈，切長5厘米的粗絲；魔芋結(jié)入沸水中大火汆透。

3.鍋中加入翅湯燒開，放入辣椒仔、酸辣醬調(diào)和成酸辣湯底，依次加入三點蟹、魔芋結(jié)、黃瓜絲、廣東姜汁酒，用鹽、雞粉、胡椒粉調(diào)味，燒開后出鍋裝入容器內(nèi)。