材料：

蛋白5個，糖40克

蛋黃5個，水30克，油40克，榴蓮150克，低粉80克，玉米粉10克

做法：

1、榴蓮肉打成泥待用

2、蛋黃打散，加油拌勻，倒入水拌勻。

3、低粉和玉米粉過篩倒入蛋黃糊拌勻。

4、蛋白加糖打發(fā)至干性發(fā)泡

5、用切拌的方式打發(fā)蛋白和蛋黃糊拌勻，

6、烤箱預熱十分鐘，150度

7、倒入中空蛋糕模具，烤40分鐘。

8、取出蛋糕倒扣待涼，涼了再脫模。