面團(tuán)材料（如圖6個(gè)）：

高筋面粉250克、低筋面粉50克、細(xì)砂糖30克、鹽2克、奶粉15克、即發(fā)干酵母3克、全蛋液30克、水150克、無鹽黃油20克

表面餡料：

培根6片、青豆適量、玉米粒適量、馬蘇里拉芝士100克、沙拉醬60克

做法：

1、將除黃油以外的所有面團(tuán)材料放入面包機(jī)桶內(nèi)。

2、啟動(dòng)和面程序，1個(gè)和面程序（15分鐘）結(jié)束后，面團(tuán)揉至光滑狀。

3、加入軟化黃油，再次啟動(dòng)和面程序。

4、第2個(gè)和面程序結(jié)束后，面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段。

5、檢查面團(tuán)出膜，可以拉出透明有韌性的薄膜。

6、將面團(tuán)收?qǐng)A，進(jìn)行基發(fā)酵。（天氣熱時(shí)室溫發(fā)酵，天冷時(shí)可以啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)酵程序）

7、發(fā)酵至2.5倍大小，用手指蘸干粉戳個(gè)洞，不回縮即為發(fā)好。

8、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后分成6等份，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

9、將松弛好的面團(tuán)搟成長月20厘米的橢圓形。

10、刷上雞蛋液，鋪上培根片，再放上玉米粒和青豆，撒上馬蘇里拉芝士，再擠上沙拉醬。

11、放入溫暖處最后發(fā)酵30分鐘。

12、烤箱180度預(yù)熱，烘烤約18分鐘至表面金黃色即可。

小貼士：

培根烘烤后會(huì)縮短，所以整形時(shí)培根可以比面團(tuán)長一些。