玉米沙拉面包(2)

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關

 

玉米沙拉面包

 

 

玉米沙拉面包

 

材料:

面包:高粉250克 糖30克 鹽2克 雞蛋1個 奶粉10克 水95克 黃油(液體油)20克酵母3克

配料:罐頭玉米粒 小青菜 沙拉

做法:

1、所有材料后油法揉至擴展;(用液體油,可以一起加入)(圖1)

2、放溫暖濕潤處(28度),發酵至兩倍大;(圖2)

3、排氣、分5劑、靜置20分鐘;(圖3)

4、取一面團搟成橢圓形;(圖4)

5、從左往右卷起,頭尾捏住;(圖5)

6、放入烤盤,溫暖濕潤處(38度)進行發酵。(圖6)

7、罐頭玉米粒加青菜絲加入沙拉醬攪拌;(圖7)

8、面坯發至兩倍大,中間填上玉米粒;(圖8)

9、烤箱175度預熱,中下層20-25分鐘即可。(圖9)

 

玉米沙拉面包

 

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