隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)
材料:
面包:高粉250克 糖30克 鹽2克 雞蛋1個 奶粉10克 水95克 黃油(液體油)20克酵母3克
配料:罐頭玉米粒 小青菜 沙拉
做法:
1、所有材料后油法揉至擴(kuò)展;(用液體油,可以一起加入)(圖1)
2、放溫暖濕潤處(28度),發(fā)酵至兩倍大;(圖2)
3、排氣、分5劑、靜置20分鐘;(圖3)
4、取一面團(tuán)搟成橢圓形;(圖4)
5、從左往右卷起,頭尾捏??;(圖5)
6、放入烤盤,溫暖濕潤處(38度)進(jìn)行發(fā)酵。(圖6)
7、罐頭玉米粒加青菜絲加入沙拉醬攪拌;(圖7)
8、面坯發(fā)至兩倍大,中間填上玉米粒;(圖8)
9、烤箱175度預(yù)熱,中下層20-25分鐘即可。(圖9)
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THE END
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