每個人喜歡的美味都不同，有的人喜歡吃肉，有的人則喜歡吃素。好吃的菜遠處都飄香，雖然我做的這道菜沒有肉，但吃起來又似肉，保你過吧隱。自從做了這道菜媳婦每天都惦記著，幾天不吃就嚷著讓我給她做這道菜，做著也簡單，一看就會。

青蒜炒豆腐

所需材料：

老豆腐300克、青椒2個、青蒜5根、郫縣豆瓣醬1勺、干紅椒1個、糖1勺、生抽2勺、蠔油1勺、鹽適量、雞精少許、油適量、五香粉、淀粉適量

制作步驟：

1.老豆腐切成三角狀，平底鍋倒適量油，燒3成熱，下入豆腐片。

2.小火煎至兩面金黃撈出備用。

3.準備所有材料，青椒洗干凈去籽去蒂，切成菱形，紅干椒剪成段，青蒜去皮洗凈切成馬蹄段。

4.放大圖。

5.準備料汁：蠔油、生抽、糖全放碗里加少許水攪勻。

6.起鍋，熱鍋涼油，下入青椒，紅椒段，放入豆瓣醬，炒出紅油。

7.再將青蒜倒入鍋內，翻炒幾下。

8.放入煎好的豆腐炒勻。

9.放入少許五香粉，翻炒幾下放少許五香粉，倒入料汁炒勻，勾芡小火收汁，根據個人口味放鹽，撒入雞精出鍋。

10.盛盤配上米飯好吃極了。