紫蘇燜排骨這道美食制作起來不是很麻煩，在滋味很棒的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養解饞的紫蘇燜排骨，香而不膩超過癮。

美味的紫蘇燜排骨

食材：排骨、紫蘇、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、醬油、蠔油、料酒、淀粉、鹽

做法：1、排骨沖洗干凈，去掉血水等雜質后，切成小塊，加入適量的料酒、淀粉、醬油和鹽，把排骨腌制一會兒；

2、接下來，把紫蘇仔細處理干凈，去掉雜質，瀝干水后，切成段；備用；

3、把蔥姜蒜分別用清水洗凈，去掉雜質，切成蔥花、姜片和蒜片；

4、然后熱鍋燒油，放入一點姜片炒香，放入腌制好的排骨，煸炒到表面金黃之后，把排骨盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入紫蘇，翻炒出香味，放入排骨，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻；

6、再倒入適量的水，燒開后轉為小火，加入一點蠔油和鹽，繼續燜煮到食材成熟入味，即可；