隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
什么早餐還比雞肉卷好吃，今天我說(shuō)的就是煎餅果子，雖然是很簡(jiǎn)單的早餐，但是媳婦做的煎餅果子，味道特別的好吃。里面裹上油條、生菜、火腿腸，抹上豆瓣醬，做出來(lái)讓人直流口水，愛吃煎餅果子的一定要來(lái)試試啊。
煎餅果子
所需材料：
面粉150克、玉米面100克、雞蛋4個(gè)、小蔥一小把、生菜6棵、香腸2根、黑芝麻適量、豆瓣醬適量、油條3根
做法：
1.準(zhǔn)備面粉和玉米面，兩種面混合在一起也能吃到粗糧健康。
2.生菜清洗干凈，瀝干水；小蔥沖洗干凈切成末，香腸切長(zhǎng)條，雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子攪拌成蛋液，也可以直接磕在煎餅上。
3.盆里一邊倒水一邊用筷子攪拌，攪拌均勻成面糊。
4.面糊稍微和稀點(diǎn)，煎餅好攤，稀稠度和我圖片上這種程度即可。
5.舀一勺，倒在平底鍋或電餅鐺里，先別開火，等攤勻了再開，喜歡吃厚點(diǎn)的煎餅可以多倒點(diǎn)面糊。
6.打開火，待面糊凝固，倒入蛋液，或磕一個(gè)雞蛋，這里我是倒的蛋液。
7.用小刮匙把蛋液刮勻，也可以用鏟子。
8.待蛋液凝固，撒上黑芝麻。
9.再撒上香蔥碎。
10.用鏟子和筷子配合，翻面，抹上豆瓣醬，豆瓣醬有鹽味，再不用加鹽了，喜歡吃辣醬的也可以刷點(diǎn)辣椒醬。
11.放上適量改刀的香腸，再放半根油條，然后把生菜擺在上面，煎餅一頭用筷子夾起卷成圓筒。
12.用同樣的方法，把全部的煎餅攤完，卷上油條、香腸、生菜，趁熱可以品嘗美味的煎餅果子了，吃一個(gè)根本不過(guò)癮。
小提示：
面糊一定要攪拌開，水一次加不夠可以陸續(xù)加，稀點(diǎn)好攤。攤餅要用小火。
