菜譜才最好吃，最主要的是干凈衛生還營養，我推薦這道菜營養豐富，三種食材有豆腐、辣椒、西紅柿炒在一起超級好吃，快試試吧

食材：豆腐300克，西紅柿200克，青椒2個，郫縣豆瓣醬1勺、生抽2勺，蠔油1勺，白糖2勺，鹽適量，細蔥2根，蒜4瓣，菜籽油適量

做法：

豆腐切成5~6毫米的片，再切三角形的片，放入油鍋里煎成兩面金黃，放盤子里，青椒、西紅柿洗凈

青椒切塊，西紅柿切小塊，蔥切段，蒜切片

鍋內留適量底油，燒熱，放入蔥段蒜片，倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油

倒入青椒塊翻炒至軟

再放入西紅柿，炒出西紅柿汁

倒入煎好的豆腐塊，放入小蔥段翻炒，再放入生抽、蠔油、白糖炒勻，加適量鹽調味即可出鍋

裝盤即可食用，非常簡單的一道小飯菜，很簡單吧