土豆是我們日常中吃的最多的一種食材，很多人都喜歡吃它，百吃不厭。土豆可以搭配多種食材，吃了還能增強身體免疫力。今天推薦的這個菜大多數人都喜歡吃，里面加了蘿卜，提升了維生素的營養，做法超級簡單，好吃勝過肉，這菜看一眼就會，要不試試吧！

【紅燒土豆蘿卜塊】

食材：土豆，蘿卜，香蔥，蒜2瓣，老抽半勺，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，菜籽油2勺，鹽少許，花椒8~10粒，香葉2片，八角1個，清水適量

做法：

1、準備需要的材料，土豆去皮洗干凈，蘿卜去皮洗凈，蒜去皮洗凈，蔥剝去外皮，洗凈

2、土豆切滾刀塊，放入清水防止氧化，蘿卜也切滾刀塊，蒜切片，蔥分兩部分，根的部分燒菜用，蔥葉做菜的點綴

3、接下來調料汁，準備一個小碗，放入老抽、生抽、蠔油、白糖、蔥花、蒜片、鹽，倒入少許清水，攪拌勻

4、起鍋，鍋內倒入菜籽油，中小火加熱，放入花椒、香葉、八角煸炒出大料的香味，然后盛出不用，倒入土豆塊

5、中小火把土豆煎黃，微微有點焦，這樣吃起來才好吃，然后放入蘿卜塊煎炒一會

6、然后倒入調好的料汁，喜歡吃面一點的土豆，水加多一點，我加的水剛好漫過一半土豆，因為土豆已煎的半熟了，蓋上鍋蓋中火燉5分鐘

7、揭開鍋蓋收汁

8、出鍋裝盤，撒少許綠蔥花，香飄四溢，好吃及了，勝似紅燒肉的味道

小提示：

土豆要選黃皮土豆，做出來面面的，口感好