1、面包胚材料：面包粉300克，雞蛋1個(gè)，牛奶150克，黃油35克，鹽3克，酵母3克，白糖40克；

椰蓉材料：黃油30克，糖粉30克，全蛋（?。?個(gè)，牛奶30克，椰蓉50克。

做法：

2、雞蛋、牛奶、糖、鹽首先加入面包機(jī)桶攪拌糖溶化。

3、然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，啟動(dòng)（快速）和面程序。

4、一個(gè)程序結(jié)束后倒入溶化的黃油，繼續(xù)啟動(dòng)快速和面程序。

5、面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大即可。

6、面包機(jī)和面過程做椰蓉：黃油室溫軟化打發(fā)分3次加入糖粉打發(fā)。

7、分次加入全蛋液切拌混合吸收。

8、分次加入牛奶混合吸收。

9、最后加入椰蓉混合。

10、混合均勻。

10、和好的椰蓉

11、發(fā)好的面團(tuán)排氣分成3等份。

12、取一個(gè)面團(tuán)搟成面片。

13、椰蓉分成3等份，每一份均勻抹到面片上。

14、卷成卷。

15、把面卷豎剖成兩半，留留頭部不切斷。

16、把兩半面編成麻花狀橫放入面包機(jī)桶。

17、三塊面做成3個(gè)麻花辮全部橫排放回面包桶內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵功能。

18、發(fā)酵完畢，先在面包桶覆蓋鋁箔紙，啟動(dòng)烘烤功能15分鐘迅速取下鋁箔紙，程序結(jié)束取出面包桶。