春天正是養護身體的重要時節，尤其是孩子們正處于長身體的時候，家長們更需要重視起來了，注意調整飲食，準備些營養豐富的美食，好好補益身體。接下來，我們就簡單跟大家說一說建議父母，盡量常給孩子吃這兩種“補鋅菜”，營養豐富，精力充足。

（1）牛肉

美味的牛肉炒洋蔥

食材：牛肉、洋蔥、桃園建民西瓜醬、生姜、蒜瓣、青椒、料酒、醬油、淀粉、鹽

做法：1、把牛肉沖洗干凈，去掉血水等雜質，切成小條，加入一點料酒、醬油、淀粉，用手抓均勻，腌制一下；

2、接下來，把洋蔥沖洗干凈，去掉外皮后，切成洋蔥碎；把生姜洗凈后，切成姜絲；

3、接著，把蒜瓣洗凈后，切成蒜末；把青椒洗凈，用刀切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、熱鍋燒油，放入腌制好的牛肉，滑炒到五成熟左右，盛出來；再次熱鍋燒油，放入洋蔥碎和青椒，翻炒一會兒；

5、再放入姜絲和蒜末，放入滑炒過的牛肉，加入適量的桃園建民西瓜醬和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）羊肉

美味的羊肉湯

食材：羊肉、蔥姜、花椒、山楂、香菜、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、先把羊肉放入清水里面，浸泡一會兒，去掉血水等雜質，撈出來，洗干凈后，切成小塊；

2、接著，把蔥姜分別處理好，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把香菜擇洗好，切成香菜碎；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入羊肉，焯燙一會兒后，撇去浮沫，盛出來，

4、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入羊肉，煸炒一會兒，倒入適量的清湯，燒開后轉為小火，放入花椒、山楂，加入一點料酒、胡椒粉、鹽，繼續煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；