家里的味道永遠吃不夠，燒一道很普通的菜，讓我們吃的很舒服，菜里面不光是味道，而是一種情感。有朋友這樣給我說，飯店里的飯雖然好吃，但是吃多了也就膩了，唯獨家常飯永遠吃不夠，確實如此，只有在家吃到媽媽的味道，是一種幸福。

今天分享親們一道非常好吃的菜譜，做法比較簡單，主要食材有土豆、青椒、洋蔥，這三種食材搭配吃起來很過癮，雖然是一道素菜，但營養美味超級好，喜歡的朋友也可以在家試試。

下面是這道菜的詳細制作步驟

食材：土豆2個，青椒一個，洋蔥一個，蔥一段，蒜3瓣，花椒4~5粒，老抽1小勺，生抽1小勺，蠔油2勺，白糖1勺，鹽適量，油適量

制作步驟：

1、準備好所有材料。土豆要選擇面沙品種，吃起來口感好，青椒我用的是菜椒，喜歡吃辣的可以放青辣椒，洋蔥可以活血化瘀，經常吃有利于圣體健康。

2、將土豆去皮，沖洗干凈，切成小一點的菱形塊，青椒洗凈，去掉里面的籽，用手掰成小塊，手掰的好吃，洋蔥傾城塊。

3、調一碗醬汁，主要的料很簡單，在碗里加入白糖、生抽、老抽、白糖，攪拌勻，加半碗清水，攪拌勻。

4、起鍋，鍋里倒和平時炒菜的油量，下入土豆塊，翻炒至土豆塊全部裹上油。

5、土豆塊煎微維發黃，下入花椒，蔥蒜，炒出香味，火不要太大。

6、加入調好的醬汁，待土豆塊全部裹上醬汁。

7、我的土豆切的稍微有點大，要加入一碗清水，蓋上鍋蓋將土豆塊煮熟。

8、土豆塊大約燜煮10分鐘，筷子能扎進去，將準備好的青椒、洋蔥塊下入鍋里。

9、翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜2分鐘即可。

10、關火就可以出鍋了，簡單又好吃的紅燒土豆塊裝盤，即可食用，不論吃米飯還是饅頭均可。

小貼士：

土豆一定要選表面光滑，吃起來口感軟爛，和適合老人孩子吃。

青椒用手掰的好吃，又節約時間。